Zrzut bazy przy użyciu konsolowych narzędzi do PostgreSQLa zrobisz poleceniem:

pg_dump -U użytkownik -h serwer nazwa_bazy -p port > scieżka/do/pliku

a wgrasz do bazy poleceniem

psql -U użytkownik -h serwer nazwa_bazy -p port < scieżka/do/pliku

Proponuję również zapoznać się z dokumentacją do obydwu narzędzi

man pg_dump
man psql

Narzędzia do Postgresa 8.3 znajdują się w katalogu /usr/local/pgsql-8.3/bin/ Przy korzystaniu z tej wersji serwera do PATH w pliku $HOME/.environment należy dopisać wspomniany katalog lub wywoływać podane wcześniej polecenia z pełną ścieżką

/usr/local/pgsql-8.3/bin/psql